Resultados positivos para 2018 en los mercados de granos b√°sicos
Source: Adam Cohn
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FEWSNET publica anualmente el bolet√≠n Regional Supply and Market Outlook, en el que hace un an√°lisis resumido de la disponibilidad regional de alimentos b√°sicos durante la √ļltima campa√Īa, su evoluci√≥n y el comportamiento proyectado de los precios, con implicaciones locales. En la √ļltima edici√≥n del mismo, se analiza el per√≠odo entre agosto de 2017 y julio de 2018, cubriendo tres cosechas: la Primera entre el agosto y octubre pasados, la Postrera noviembre de 2017 y marzo de 2018 y la Postrera Tard√≠a o Apante entre enero y febrero de 2018. Los resultados de estas dos √ļltimas cosechas son estimados proyectados que podr√≠an cambiar una vez que se tengan los resultados concretos.

En la regi√≥n, se espera que la producci√≥n de ma√≠z y frijol alcance niveles por arriba de lo observado el a√Īo anterior y, por ende, de los √ļltimos cinco a√Īos, mientras que la producci√≥n de arroz podr√≠a mantenerse igual al a√Īo pasado. Extendiendo el an√°lisis a los balances alimenticios, entonces habr√≠a un exceso regional de ma√≠z blanco y frijol y el mismo d√©ficit en los mercados de arroz que el a√Īo pasado que se cubrir√≠a con producto importado. As√≠, los precios se esperar√≠an cerca o por debajo del promedio en todos los pa√≠ses de Centroam√©rica hasta que empiece la pr√≥xima cosecha de Primera en agosto de 2018.

La cosecha de Primera contribuye aproximadamente el 70 por ciento de la producción regional anual de maíz y el 25 de la de frijol. El exceso de lluvias en ciertas regiones de alta intensidad en Honduras y Nicaragua afectó la producción atrasando la cosecha, y tal como presentamos previamente, provocó resultados localizados por debajo del promedio. El primer productor de maíz en la región es Guatemala, seguido por El Salvador. Durante la Primera, Guatemala obtuvo cosechas de maíz promedio mientras que, en El Salvador y Honduras se observaron resultados por arriba del promedio. Los precios del maíz están al momento por debajo del promedio en toda la región, siendo más bajos en El Salvador y Nicaragua.

Para la campa√Īa 2017-2018 se espera que los precios sigan las tendencias estacionales normales, aunque manteni√©ndose por debajo del promedio hasta julio de 2018. En Guatemala se esperan exceso de oferta de ma√≠z durante toda la campa√Īa. El Salvador registra una producci√≥n r√©cord, superior a√ļn a la de 2012-2013, por lo que se espera que se establezcan exportaciones formales e informales a Honduras, donde existe un d√©ficit de ma√≠z a pesar de haber tenido una producci√≥n por arriba del promedio. Aun as√≠, se espera que los precios en El Salvador se mantengan por debajo del promedio. Dado que los precios de ma√≠z ya est√°n en el nivel m√≠nimo permitido dado los costos de producci√≥n, se espera que se mantengan estables durante enero, porque no pueden bajar m√°s como suele suceder luego de la Postrera.

Se estima as√≠, que, respecto al ma√≠z, El Salvador vea su cosecha, oferta neta y autosuficiencia en aumento respecto al a√Īo anterior. En Guatemala, la oferta neta muestra el mayor crecimiento respecto al a√Īo pasado, mientras que en Honduras si bien la cosecha ha crecido, el mayor aumento en la demanda producir√≠a una reducci√≥n considerable en oferta neta.

Por su parte, la mayor parte de la producción de frijol proviene de las cosechas de Postrera y Apante. Los principales productores del frijol negro son Guatemala y Costa Rica, que tuvieron resultados por debajo del promedio durante la Primera por exceso de humedad. Países productores de frijol rojo vieron resultados por arriba del promedio, por lo que Honduras y El Salvador no necesitarían importar tanto producto. Honduras tuvo resultados especialmente positivos superando a El Salvador como el segundo mayor productor de frijol rojo de la región.

Al momento, los precios del frijol son promedio en Guatemala, El Salvador y Honduras, presentando este √ļltimo los m√°s bajos de los tres pa√≠ses. Las tendencias para la campa√Īa en cuanto al frijol muestran que los precios se mantendr√°n por debajo del promedio, aunque siguiendo el comportamiento estacional t√≠pico.

En El Salvador, an√°lisis por componente marcan que la oferta neta del frijol aument√≥ casi un tercio gracias a aumentos de la cosecha mayores a la demanda. En Guatemala por su parte ambas, demanda y cosecha, aumentaron proporcionalmente, por ende, la capacidad de autosuficiencia se mantuvo constante. Honduras muestra un alto crecimiento la cosecha acompa√Īado por un crecimiento menor en la demanda, por lo que la oferta neta se muestra en un marcado crecimiento y la capacidad de autosuficiencia tambi√©n.

Algunos de los eventos que pueden afectar estas tendencias son el comportamiento de las lluvias, fluctuaciones en el mercado de tipo de cambio y la tensi√≥n pol√≠tica. Lluvias por debajo del promedio o err√°ticas podr√≠an reducir los resultados para la Postrera y Apante, y dadas las limitadas fuentes de importaci√≥n de producto, se da√Īar√≠a la capacidad de la regi√≥n para regular los precios o aumentar la oferta. Irregularidad en las lluvias a fines de la campa√Īa tambi√©n afectar√≠an los precios del ma√≠z en junio y julio dado comportamiento especulativo ante las expectativas para la pr√≥xima Primera.

El bolet√≠n tambi√©n incluye an√°lisis sobre los indicadores del mercado para la campa√Īa 2017-2018. En base a los mismos, se espera que la disponibilidad de granos b√°sicos en la regi√≥n se mantenga favorable por segundo a√Īo consecutivo. Los indicadores claves que se recomiendan para tener una idea sobre la evoluci√≥n de los mercados son las importaciones de grano internacional, los flujos del comercio regional de granos, la oferta y precios globales de productos b√°sicos, las fluctuaciones en el tipo de cambio y las pol√≠ticas gubernamentales.

Por más información, se puede consultar el documento en su totalidad en el siguiente enlace.

Escrito por Florencia Paz.

Crédito de la foto:Adam Cohn