Informe de la Nutrición Global 2015
Source: CIAT
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Con la participaci√≥n de m√°s de 70 expertos internacionales, IFPRI ha publicado su Informe de la Nutrici√≥n Global 2015: Acciones y responsabilidades para hacer progresar la nutrici√≥n y el desarrollo sostenible. El objetivo principal de este informe es ser una gu√≠a para acciones futuras por parte de los actores involucrados, y reportar los progresos que se han alcanzado en la lucha contra la malnutrici√≥n en el mundo. El informe de este a√Īo est√° enfocado especialmente en el cambio clim√°tico, los sistemas alimentarios y las funciones y las responsabilidades que los diversos actores deben asumir en la lucha contra la desnutrici√≥n.

Los avances en la lucha contra la malnutrici√≥n en el mundo fueron evaluados teniendo en cuenta el desempe√Īo de las naciones en alcanzar las ocho metas globales de la nutrici√≥n establecidas por la Asamblea Mundial de la Salud. Cinco metas est√°n relacionadas con la nutrici√≥n materna e infantil: retraso del crecimiento, desnutrici√≥n aguda y sobrepeso en ni√Īos menores de 5 a√Īos, anemia en mujeres de 15 a 49 a√Īos de edad y tasas de lactancia materna exclusiva de lactantes menores de 6 meses de edad. ¬†Las tres metas restantes se encuentran relacionadas con el estado nutricional de los adultos: sobrepeso, obesidad, y diabetes tipo dos.

 A pesar de que se han alcanzado progresos en la reducción de la malnutrición, estos son lentos y desiguales. Problemas como el sobrepeso y la obesidad en los adultos de hecho han aumentado en la gran mayoría de los países del mundo. Específicamente en Centroamérica  la mayor parte de los países va en vías de cumplir 2 metas de las ocho analizadas, y solo un país se encuentra en vías de cumplir 3 metas. A continuación se muestra un panorama del avance regional en la lucha contra la malnutrición:

  • Belice: solo se encuentra en v√≠as de alcanzar la meta de desnutrici√≥n aguda.
  • Costa Rica: infortunadamente no cont√≥ con informaci√≥n en todos los indicadores, sin embargo en los dos indicadores que si tuvo informaci√≥n, sola va en v√≠as de cumplir la meta de desnutrici√≥n aguda.
  • Guatemala: en v√≠as de cumplir las metas de desnutrici√≥n aguda y sobrepeso.
  • Honduras: en v√≠as de cumplir las metas de desnutrici√≥n aguda y sobrepeso, sin embargo se identificaron riesgos en el cumplimiento de la meta del sobrepeso.
  • Nicaragua: en v√≠as de cumplir las metas de desnutrici√≥n aguda y sobrepeso.
  • El Salvador: es el pa√≠s con el mejor desempe√Īo, encontr√°ndose en v√≠as para cumplir las metas de sobrepeso, desnutrici√≥n aguda¬† y lactancia.

Adem√°s, Colombia es el √ļnico pa√≠s que se encuentra en camino a cumplir 4 indicadores: desnutrici√≥n cr√≥nica en menores a 5 a√Īos, desnutrici√≥n aguda de menores de 5 a√Īos, sobre peso en menores a 5 a√Īos y anemia en mujeres de edad reproductiva. De acuerdo a un estudio reciente del Banco Mundial, esto se puede deber a: la disminuci√≥n del conflicto en los √ļltimos 10 a√Īos; el crecimiento del PBI; la disminuci√≥n de la pobreza a la mitad en los √ļltimos 10 a√Īos (tanto a nivel rural como urbano), en parte causada por el crecimiento econ√≥mico en s√≠, pero tambi√©n por pol√≠ticas redistributivas; la desigualdad econ√≥mica ha disminuido sustancialmente gracias a pol√≠ticas de transferencias pro-pobres; expansi√≥n de programas de protecci√≥n social como el Familias en Acci√≥n, y la implementaci√≥n del seguro de salud universal. Sin embargo, sigue preocupando que la tasa de obesidad en ni√Īos est√° creciendo aunque todav√≠a es baja, hay a√ļn disparidades nutricionales regionales, y hogares ind√≠genas tienen una probabilidad m√°s alta de la ‚Äúdoble carga‚ÄĚ (sobrepeso con malnutrici√≥n). El √©xito final de Colombia, depende de los precios de los bienes de exportaci√≥n del pa√≠s, esto es, petr√≥leo y carb√≥n. Mientras estos se mantengan altos, el pa√≠s podr√° seguir financiando los programas que hay permitido los avances.

A nivel mundial, se encontr√≥ que dos billones de personas en el mundo experimentan malnutrici√≥n de micronutrientes, 1.900 millones de adultos sufren de sobrepeso, 1 de cada 12 adultos sufre de diabetes tipo 2, 161 millones de ni√Īos menores de cinco a√Īo sufren retrasos de crecimiento, 51 millones no pesan lo suficiente y 42 millones sufren de sobrepeso. En las otras tres metas de nutrici√≥n; disminuci√≥n del porcentaje de la poblaci√≥n con sobrepeso, con obesidad o con diabetes tipo dos en adultos, la situaci√≥n es menos alentadora. Ning√ļn pa√≠s se encuentra en v√≠as de alcanzar 2 o tres metas y tan solo cinco pa√≠ses se encuentran en v√≠as de alcanzar una meta: Yibut√≠, Islandia, Malta, Nauru y Venezuela fueron los √ļnicos pa√≠ses en v√≠as de reducir los niveles de adultos con diabetes. ¬†¬†¬†

Al mismo tiempo, el informe reporta m√ļltiples √°mbitos de acci√≥n que conciernen a un amplio conjunto de partes interesadas para acelerar la reducci√≥n de la malnutrici√≥n en el mundo . El primer √°mbito lo constituye la creaci√≥n de un entorno pol√≠tico propicio para reducir la malnutrici√≥n. Esta acci√≥n debe ir m√°s all√° del establecimiento de normas por parte del gobierno, a su vez se requiere una fuerte demanda, llamados contundentes a la acci√≥n, inversiones en la capacidad de ejecuci√≥n, y colaboraci√≥n de los diferentes sectores para desarrollar nuevas iniciativas.

La segunda medida en la lucha contra la malnutrición es asegurar que las intervenciones de lleguen a las personas que las necesitan. De acuerdo a lo observado por los investigadores del estudio, se presenta una importante variación de la población cubierta que compromete la eficacia de los resultados. Como tercera medida, los autores plantean que es importante integrar  a más sectores en las iniciativas de mejoramiento de la nutrición. Es necesaria la integración de los sectores de agricultura, educación, salud, agua, saneamiento e higiene, y protección social, entre otros, porque pueden generar impactos en la nutrición cuando ejecutan sus propios proyectos.

La cuarta medida la constituye la creaci√≥n de entornos alimentarios saludables. Esto puede lograrse facilitando el acceso a alimentos saludables por medio de estrategias como el correcto etiquetado de los alimentos, o ¬†la reducci√≥n de impuestos o subsidios alimentarios a determinados productos. La quinta medida es aumentar los fondos destinados a la nutrici√≥n y optimizar su impacto. Seg√ļn el informe los gobiernos dedican actualmente una parte m√≠nima de su presupuesto a la nutrici√≥n, de acuerdo a estimaciones realizadas con informaci√≥n de 30 pa√≠ses, el gasto promedio en asuntos nutricionales fue de alrededor del 1%, nivel que es posible mejorar

La sexta ¬†medida ¬†consiste en integrar a nuevos actores en la lucha con la desnutrici√≥n, especialmente aquellos relacionados con los temas del cambio clim√°tico y los sistemas alimentarios. La √ļltima medida es reforzar la rendici√≥n de cuentas en materia de nutrici√≥n, ya que es requerido disponer de mecanismos de verificaci√≥n de los compromisos establecidos y la efectividad de los programas.

En Latinoam√©rica, Colombia, Bolivia, El Salvador, Brasil, y Per√ļ han percibido en la lucha contra la malnutrici√≥n. De acuerdo a los an√°lisis presentados en el documento, este notable progreso se debieron a que estos pa√≠ses latinoamericanos han presentado avances en propiciar un ambiente pol√≠tico adecuado,¬† en la realizaci√≥n de inversiones de alto impacto, en la implementaci√≥n de intervenciones nutricionales costo efectivas, y en la adopci√≥n de pol√≠ticas en sectores pol√≠ticos y sociales que influyen en el mejoramiento nutricional.

Para acceder el resumen en espa√Īol, ingrese por favor al siguiente enlace. El informe completo en ingles lo podr√° acceder siguiendo el siguiente enlace.

Escrito por: Flor Paz y Juan Carlos Mora Betancourt 

Crédito de la foto:CIAT