Predicciones para los precios y la SAN
Source: Flickr: Christian Dory
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FEWSNET ha publicado recientemente una serie de documentos con las √ļltimas noticias de la evoluci√≥n de precios y la situaci√≥n de seguridad alimentaria en Centroam√©rica.

El boletín de precios para enero de 2017, releva los precios de los productos básicos post cosecha de Postrera, teniendo en cuenta que, en Nicaragua, norte de Guatemala y Honduras también se está llevando a cabo la de Apante. El maíz blanco, de consumo predilecto en la región se ha mostrado en general con tendencia a la baja desde agosto en adelante. En Guatemala, El Salvador y Honduras, se produce nacionalmente el 70 por ciento de lo que se consume de este grano, en general lo importado es maíz amarillo destinado a la alimentación de aves. En el análisis de las ventas al por menor, se observa comportamiento similar en EL Salvador y Honduras, en los distintos mercados incluidos.

Siguiendo lo reportado anteriormente, el comportamiento del frijol, por su parte, no ha sido tan consistente entre pa√≠ses, en parte tambi√©n se debe a que no es la misma especie. El frijol rojo, favorecido en Honduras y El Salvador, se mantuvo a la baja en la primera, mientras que en El Salvador muestra precios estables. Mientras tanto, los precios del frijol negro, cuyo consumo es preferido en Guatemala, se observan con leve tendencia creciente en el mercado de referencia al por mayor, y tendencia decreciente en las ventas al por menor. Se prev√© que la tendencia alcista se mantenga hasta finales de mayo, en parte por la falta de reservas debido a las bajas cosechas de los √ļltimos dos a√Īos. Las diferencias en el comportamiento de los precios entre los pa√≠ses se deben a que la producci√≥n de frijol no es homog√©nea: Nicaragua suele tener excedentes que se exportan a El Salvador, y partes del oeste de Honduras y Guatemala. Este comercio se realiza sobre todo despu√©s del Apante.

El arroz se observa en general en la región con precios estables. El Salvador, Guatemala y Honduras dependen en gran forma de la importación de este producto. En Honduras, el arroz se cultiva, pero en general los resultados son deficitarios.

En cuanto a la situaci√≥n de seguridad alimentaria, en una actualizaci√≥n al documento de monitoreo remoto, se afirma que en Honduras y El Salvador, los hogares pobres est√°n viviendo una mejora de la calidad de vida, gracias a precios favorables del ma√≠z y frijol y la entrada de ingresos por actividades relacionadas con el corte de caf√©. Tal como reportamos previamente, la postrera termin√≥ sin registrar da√Īos significativos, especialmente en frijol. La plaga del pulg√≥n ha da√Īado por arriba de la mitad de la producci√≥n de sorgo. Precios internacionales altos y cosechas abundantes hacen que el caf√© tenga muy buenos rendimientos para la cosecha 2016/2017. Se espera que la cosecha de Apante se termine con abundantes lluvias, aunque dentro del promedio, y que la Primera se inicie bajo condiciones meteorol√≥gicas normales siguiendo lo publicado por el √ļltimo Foro Regional de Aplicaci√≥n de los Pron√≥sticos Clim√°ticos a la SAN. Da√Īos muy focalizados debido a baja caudal de lluvias en el suroccidente de Honduras, por lo que se recomienda prestar especial atenci√≥n a los hogares que reportaron da√Īos. En general, la inseguridad alimentaria aguda se clasifica en ‚ÄúM√≠nima‚ÄĚ para El Salvador y ‚ÄúAcentuada‚ÄĚ para Honduras.

En Guatemala la situaci√≥n es un poco m√°s preocupante. Si bien las cosechas reportaron mejor√≠as respecto al a√Īo pasado, la sequ√≠a y lluvias inestables provocaron p√©rdidas en el Corredor Seco. Los hogares del √°rea, por ende, se teme que no tengan suficientes reservas para consumo propio o para vender, poniendo en riesgo sus ingresos. En cuanto al resto del pa√≠s, se observa estabilidad en la disponibilidad de ma√≠z, con precios por debajo el promedio de los √ļltimos cinco a√Īos y la entrada de grano desde M√©xico. Sin embargo, como se explic√≥ previamente, preocupa los precios crecientes de frijol y la falta de reservas de los hogares.

Falta de disponibilidad de datos en las zonas m√°s afectadas no permiten realizar una evaluaci√≥n sobre la situaci√≥n de desnutrici√≥n aguda, el Ministerio de Salud report√≥ para los municipios de San Marcos, Totonicap√°n y Huehuetenango la misma cantidad de casos en los √ļltimos meses cuando en general se observa una ca√≠da de los mismos para finales de a√Īo.

Debido a esto, en Guatemala los hogares del corredor seco se clasifican en fase de inseguridad alimentaria aguda ‚ÄúCrisis‚ÄĚ y el pa√≠s en general en ‚ÄúEstr√©s‚ÄĚ. Se espera tambi√©n que la cantidad de personas en ‚ÄúCrisis‚ÄĚ vaya en aumento hasta el final de la cosecha de Primera, cuando las reservas se recuperen. En cuanto al pron√≥stico clim√°tico, similarmente a Honduras y a El Salvador, se espera que se reciban al norte del pa√≠s lluvias generosas comenzando la temporada en per√≠odo normal.

En resumen, la seguridad alimentaria en la región de Centroamérica va en clara mejoría, aunque todavía quedan focos de preocupación, y cierta vulnerabilidad ante anomalías climáticas. Por más información, puede encontrar el boletín de precios de la región aquí, y los enlaces para Honduras, El Salvador y Guatemala en particular. Para la actualización de monitoreo, en Centroamérica en el siguiente enlace, y en Guatemala aquí.

Escrito por Florencia Paz.

Crédito de la foto:Flickr: Christian Dory